麂肉
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| 麂肉 Jǐ Ròu |
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|---|---|
| 别名 | 小麂、黄麂 |
| 功效作用 | 补气；祛风；暖胃。主虚劳不足；腰腿酸痛；胃痛；痔疮 |
| 英文名 | Muntjac |
| 始载于 | 《本草纲目拾遗》 |
| 毒性 | 有毒（一说无毒） |
| 归经 | 胃经、脾经 |
| 药性 | 平 |
| 药味 | 甘 |
麂肉
(《本草拾遗》)
【来源】为鹿科动物小麂的肉。
【动物形态】小麂，又名：黄麂，黄猄。 形小，肩高约40厘米，体长70～80厘米，尾长可达12厘米，脸部较短而宽，鼻端裸露。雄兽有角，角又短小，角尖向内向下弯曲。眶下腺长，呈弯月形的裂缝，四肢细长，蹄狭尖。毛色通常为淡栗红色，杂有灰黄色斑点，颈背中央有一条黑线。吻至角的基部暗棕色，从眶下腺直至角的分叉处各有一黑色宽纹。体背和四肢上部近于暗栗，四肢下部为黑棕色，蹄的附近毛色暗黑色，胸、腹部、后肢内侧、臀部边缘及尾的腹面白色。尾背及臀部边缘均有一鲜艳的橙栗色窄线。冬毛常较夏毛稍黑。
栖息于小丘陵、小山的低谷或森林边缘的杂草丛中。性怯懦，营单独生活，少合群。听觉敏锐，行动灵活。以青草、树叶、树芽等为食。分布长江流域及珠江流域。
【性味】甘，平。①《本草拾遗》："味辛。"②《日华子本草》："凉，有毒。"③《开宝本草》："味甘，平，无毒。"
【功用主治】①《本草拾遗》："主野鸡病，煠出作生，以姜酢进食之。"
②《随息居饮食谱》："补气，暖胃，耐饥。化湿祛风，能瘳五痔。"
【宜忌】①《日华子本草》："能堕胎及发疮疖疥。"
②《开宝本草》："多食能动人痢疾。"
③《随息居饮食谱》："痞气满滞者勿食。"
【考证】出自《本草纲目拾遗》；
1.《本草图经》：麂，出东南山谷，今有山林处皆有，而均、房、湘、汉间尤多，实獐类也。
2.《本草衍义》：麂，獐之属，又小于獐，但口两边有长牙；好斗,则用其牙。四方皆有，山深处则颇多，其声如击破钹。
3.《纲目》：麂，居大山中，似獐而小，牡者有短角。黧色豹脚，脚矮而力劲，善跳越。其行草莽，但循一径。皮极细腻，靴袜珍之。《符瑞志》有银麂，白色。今施州山中出一种红麂，红色。
【中药化学成分】鹿科动物黑麂、赤麂、小麂的肉含蛋白质（protein），肽类（pepeide），氨基酸（amino acid），脂类（lipids），甾类（steroids）。骨含骨胶原（ossein），糖蛋白（glycoprotein），肽类，脂类，大量磷酸钙（calcium phosphate）及碳酸钙（calcium carbonate）。
【用法用量】内服：煮食，100-200g。
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