沙芥
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| 沙芥 Shā Jiè |
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| 别名 | 沙芥菜、山萝卜、沙萝卜、沙白菜、色拉格老、山萝沙卜 |
| 功效作用 | 行气；止痛；消食；解毒。主胸胁胀满；消化不良；食物中毒 |
| 英文名 | Herb of Cornuted Pugionium |
| 始载于 | 《中国沙漠地区药用植物》 |
| 毒性 | |
| 归经 | 胃经、心经、肺经 |
| 药性 | 温 |
| 药味 | 辛 |
目录 |
中药材
沙芥.版本一
【药名】沙芥
【别名】沙萝卜、沙白菜、沙芥菜、山萝沙卜。
【汉语拼音】sha jie
【英文名】Herb of Cornuted Pugionium
【拉丁植物动物矿物名】
1.Pugionium cornutum(L.)Gaertn.
2.Pugionium dolabratum Maxim.
【归经】心；肺；胃经
【科属分类】十字花科
【生态环境】
1.系沙漠植物，生于草原地区的沙地或半固定与流动的沙丘上。
2.生长在荒漠和半荒漠地区。
【采收和储藏】夏、秋季采收，切段，阴干。或放入开水内微烫后，晒干。
【资源分布】
1.分布于东北、华北、西北等地。
2.分布于内蒙古、陕西、宁夏、甘肃等地。
【动植物形态】
l．沙芥 一年生或二年生高大草本，植株高0.5-2m。根肉质，圆柱形，粗壮。茎直立，多分枝，光滑无毛，微具纵棱。叶肉质，基生叶莲座状，具长柄；叶片羽状全裂，长10-25。，宽3-4.5cm，有裂片3-6对；茎生叶羽状全裂，但较小，裂片少，常呈条状披外形，茎上部叶条状披针形或披针状线形，长2-3cm，宽2-3mm。总状花序顶生或腋生，花多数，在茎的上端组成圆锥状；萼片4，外侧2枚呈倒披针形，内侧2枚则呈长椭圆形。花瓣4，黄色，条形或披针状条形，长约15mm，先端渐尖；雄蕊6，一个长雄蕊与邻近的一个短雄蕊合生达顶端，其他雄蕊离生；雌蕊1，无花往，柱头具长乳头状突起。短角果，革质，横卵形，长约1.5cm，采瓣表面具突起网纹，两侧各具1枚披针形翅，对称，长4-5cm，宽3-5mm，上举起成钝角，有4个或更多的角状刺。花期6-7月，果期8-9月。
2．斧翅沙芥 一年牛草本，高60-100cm。全株无毛。茎直立，多数缠结成球形，直径50-100cm。茎下部叶二回羽状全裂至深裂，长7-12cm，裂片线形或线状披针形，长5-15cm，先端急尖；茎中部叶一回羽状全裂，长5-12cm，裂片5-7窄线形，长l-4cm，宽l-3mm，边缘稍内卷，下部叶及中部叶在花期枯萎；茎上部叶丝状线形，长3-5cm，宽约1mm，全缘，稍内卷，无柄。总状花序顶生，有时成圆锥花序；萼片4，长圆形或倒披针形，长5-6mm；花瓣浅紫色，线形或线状披针形，长12-15mm，上部内弯，雄蕊6；雌蕊1，与沙芥相同。短角果近扁椭圆形，连翅长3-5cm，宽4-8mm，两侧的翅长l-2cm，宽6-10mm，两侧翅大小不等，先端会数个不整齐圆齿或尖齿，心室两面有齿状突起，并有数个长短不等的刺。花、果期6-8月。
【性味】辛；温
【用法用量】内服：煎汤，30g，鲜品60g；研末，3-5g。
【出处】《中华本草》
沙芥.版本二
【拼音名】Shā Jiè
【别名】沙芥菜、山萝卜
【来源】十字花科沙芥Pugionium cornutum Gaertn ，以全草、根入药。
【生境分布】东北、西北。
【性味】全草：辛，温。根：辛，凉。
【功能主治】全草：行气止痛，消食，解毒。主治胃肠胀气，消化不良。用量1两，水煎服。
【摘录】《全国中草药汇编》
沙芥.版本三
【出处】《中国沙漠地区药用植物》
【拼音名】Shā Jiè
【别名】沙萝卜、沙白菜（《内蒙古中草药》），沙拉格老（蒙名）。
【来源】为十字花科植物沙芥菜的全草。夏、秋采，切段，阴干或放入开水内微烫后，晒干。
【原形态】多年生草本，高50～100厘米，多汁液。根深长。茎直立，基部多分枝。单叶互生；基生叶羽状深裂或全裂，裂片不规则，先端尖；茎生叶倒披针形或线形，全缘或有波状齿。总状花序组成圆锥形；花白色或淡黄色；萼片4，倒披针形；花瓣4，线状披针形；雄蕊6，4强。角果卵圆形，不开裂，两侧上方有2个短剑状的长翅，角果上还有多数细长渐尖的附属物，翅长4～5厘米，宽2～3.5毫米。花期6～8月。
【生境分布】生于沙丘间和半固定沙丘上。分布陕西、宁夏、内蒙古等地。
【性味】《内蒙古中草药》：辛，温。
【功能主治】《内蒙古中草药》：行气，止痛，消食，解毒。治消化不良，胸胁胀满，食物中毒。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两（鲜品1～2两）；研末，1～1.5钱
【附方】
①治胃肠胀气，消化不良：鲜沙芥二两（干品一两），水煎服，一日二次。（《中国沙漠地区药用植物》）
②治消化不良，食物中毒：沙芥菜、葶苈子、山川柳、诃子、山野豌豆各等分。共为细末，每日至三次，每次-钱至一钱五分，煎汤服。（《内蒙古中草药》）
植物
沙芥
沙芥为十字花科植物沙芥Pugioniumcoruntum（L.）Gaertn. 宽翅沙芥P.dalabratumMaxim ，的幼叶、根，又名山萝卜。分布在陕、甘、宁、内蒙等省区沙丘附近。叶片肉质肥厚，有芥辣味，风味精香。幼苗茎叶和成株嫩叶，可炒食或凉拌，亦可干制或腌制，是沙区人们喜食的一种蔬菜。当年未开花的根，洗净清煮脱水后晾晒或腌渍。
沙芥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。具有行气、消食、止痛、解毒、清肺的功效。
沙芥叶具解酒、解毒、助消化的功效。根具有止咳、清肺的功效。治疗气管炎。
栽培技术
1 沙芥的生物学特性
沙芥原为野生，多生长在沙丘间及坡脚和半固定的沙丘上。具有食用、药用、饲用和固沙的价值。其嫩枝叶含有糖、蛋白质和人体生长发育所必需的氨基酸和微量元素铁、铜、锌及钙，还含有多种维生素及粗纤维。近年来随着蔬菜加工企业需求量的扩大，通过人工引种试验种植沙芥，使沙芥获得了高产，并取得了很好的经济效益。沙芥在营养生长期植株呈茎短缩，叶片簇生在短缩的茎盘上，单叶互生，叶羽状深裂或全裂，裂片不规则。生殖生长期植株呈茎直立，基部多分支，叶肉质，单叶互生 ，基生叶羽状深裂或全裂，裂片不规则，茎生叶倒皮针形或线性。沙芥主根较发达，须根较少。
2 沙芥人工栽培技术
2.1 精细整地。按照沙芥对土壤条件的要求，选择地势较高的沙土或沙壤土，深耕30cm左右，整地要求精细，要平整，使播种深浅均匀，有利出苗整齐，浇水不积水淹苗。
2.2 基肥施足施全。70%以上的肥料做基肥，一般以充分腐熟的人畜粪每亩-1000kg，搭配过磷酸钙20-30kg，进行全层施肥，使根系向深层分布。
2.3 适时播种。沙芥春夏都可播种，播种最佳时期为4月底5月初，采用条状开沟，沟深8cm，株行距20cm×25cm，亩株7000株。半沙土打拢，拢高25cm左右，宽50cm左右，覆膜种植2行，亩株5000株。种子处理。每亩播干种2.5kg左右，一般采用温水浸种，或用0.1%的高锰酸钾或10%的磷酸钠处理，20分钟后用清水洗掉后，温水浸泡1-3小时。
2.4 灌水。播种前浇透水一次，当沙芥长至2-4片叶时如田块干旱可在白天顺垄沟浅灌水一次，灌水量为垄高的1/4-1/3。灌水时渠水要大，入垄沟时猛灌猛收，切勿小水漫灌。当沙芥长至7-9片叶时要灌大水，灌水要快灌快停，水量不能到达垄面上。
2.5 及早间苗。早见面、稀留苗是沙芥高产的关键，因为沙芥单株叶片数量较稳定，一般经常保持绿色的功能叶片7-8片，实践中往往由于间苗过迟，留苗过多，造成叶柄伸长，叶片细小，叶面积不大，物质生产能力较低，因此，齐苗后及时间苗，在幼苗3-5片叶时开始间苗，间苗时应拔出①叶片色泽特别深的苗。②叶片及叶柄密、硬的苗。③叶数过多的苗。④叶片过厚而短的苗。
2.6 病虫害防治。沙芥一般无大的病害，只有个别田块因降雨量过多或灌水较多，田间湿度较大，发生白粉病或霜霉病，可采取劈除病叶深埋的方法减少侵染和蔓延。若发现蚜虫、菜青虫、斑潜蝇等虫害，防治方法上一定要选用生物农药防治，避免因使用高毒农药而使其品质下降。
2.7 鲜菜采收。采收时只限撇下外围基部丛叶，尽量避免损伤生长点和主茬，沙芥长到5-8片叶子时，即可进行首茬采收，此后可陆续收获3-5茬，10天左右可采收一次，每亩年产鲜沙芥1500-2000公斤左右，喷药后一周内不能采收，注意清除病害叶，枯黄叶片。
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