中医饮食/油菜

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中医饮食营养学

【基原】为十字花科植物油菜的嫩茎叶和总花梗。

【异名】芸苔。

【性味归经】辛、甘，凉。入肺、肝、脾经。

【功效】行瘀散血，消肿解毒。

【应用】

1. 劳伤吐血：油菜全株熬水服。(《四川中药志》)

2. 血痢日夜不止，腹中疼痛，心神烦闷：油菜捣绞取汁共200g，蜜100ml。令温服之。(《圣惠方》)

3. 急性乳痈，无名肿毒：油菜煮汁或捣绞汁，每次温服一杯，一日三次。(《食物与治病》)

4. 产后恶露不止，血气刺痛：油菜子炒香，肉桂4.5g，共研细末，用醋煮面粉糊为丸如龙眼粒大，每服1～2丸，用酒送下，每日3次。(《家庭食疗手册》)

【使用注意】

麻疹后，疮疥，目疾患者不宜食。

【按语】

早春，鲜菜之嫩苗，炒食味鲜美。稍后摘下晒干，盐腌切碎入瓮，名黄腌菜，味更佳。江南民间喜食。鲜菜、腌菜都有清热解毒作用。

【参考文献】

1. 《唐本草》：“主风游丹肿，乳痈。”

2. 《日华子本草》：“治产后血风及瘀血。”

3. 《开宝本草》：“破徵瘕结血。”

4. 《随息居饮食谱》：“破结通肠。”

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