石橄榄
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学名石仙桃,生长在深山林荫岩石壁上的多年草本植物,特殊的生态环境使石橄榄具有顽强的生命力
,自然科学家李时珍对本草评价甚好,在《本草纲目》中有详细记载。本草甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃”之称。是以一种名贵的天然植物,与家禽、肉类、蛙类一起煲汤,其色明味鲜,清香飘逸。“石橄榄猪肚汤”更是闻名的营养食谱。 食用方法:取本品一小包或半包,分别与猪排骨、猪肚、小肠、瘦肉等各种家禽配合、配水一千克(供一小家庭),放少许食盐(依个人喜好)用电焖锅或其它盛器炖60分钟,也可更长时间,即可餐用,味道绝佳。
另外补充:
【学名】石仙桃
【别名、异名】石橄榄、石上仙桃、石莲、果上叶(彝族)、石上莲(惠阳、湛江)、大号石橄榄(潮汕、潮阳、普宁)、双叶石橄榄、薄叶石橄榄(潮安、南澳)、箴兰(潮阳、普宁)、大吊兰(湛江)、石穿盘(《广西中草药》)、石萸肉(《福建中草药》)、千年矮、小扣子兰(《文山中草药》)、浮石斛、川甲草、马榴根(《湖南药物志》)。
【分类】被子植物门——单子叶植物纲——兰科——兰亚科——树兰族——贝母兰亚族——石仙桃属
【国内分布】分布我国东南部至南部的浙江南部(泰顺)、福建、广东、海南、广西、贵州西南部(兴义)、香港、云南西北部至东南部(贡山、澜沧、景洪、勐腊、蒙自、屏边、麻栗坡、西畴)和西藏东南部(墨脱)。模式标本采自我国香港。
【国外分布】见于越南、缅甸。
【生活环境】石仙桃附生于海拔890—2100米的林中、溪谷边或林地边缘的树干上、岩壁上或山林下具腐殖质的岩石上,海拔通常在1500米以下,少数可达2500米。
【性状描述】石仙桃为多年生附生草本,根状茎通常较粗壮且短,匍匐状,直径有3-8毫米或更粗,覆有膜质鳞片状叶,具较密的节和较多的根,相距5-15毫米或更短距离生有一假鳞茎;假鳞茎狭卵状长圆形或梭形,肉质,大小变化甚大,一般长1.6—8厘米,宽5-23毫米,基部收狭成柄状,其下有须根1~2条,柄在老假鳞茎尤为明显,长达1—2厘米。假鳞茎干时缩成条状或纺缍状,有不规则的纵皱纹和纵沟纹,顶端有芽痕或叶痕,灰黄色或黄褐色,有时绿黄色;质韧,断面灰白色,呈短圆柱形,切口一端较粗。表面较光滑,少有沟纹,质地较松泡。叶片与假鳞茎常分离,卷曲或折迭,灰黄色。味淡,气无或微。以假鳞茎肥厚、断面白色、根状茎和须根少者为佳。
石仙桃的假鳞茎顶端有叶2枚,常呈倒卵状椭圆形、倒披针状椭圆形至近长圆形,长5-22厘米,宽2-6厘米,先端渐尖、急尖或近短尾状,具3条较明显的弧形脉,干后多少带黑色;叶基部渐渐变狭窄成为叶柄,叶柄长1—5厘米。石仙桃4~5月开花。花葶生于幼嫩假鳞茎顶端,发出时其基部连同幼叶均为鞘所包,长12—38厘米;总状花序常多少外弯,具数朵至20余朵疏离的花;花序轴稍左右曲折;苞片在花未开时二列套叠,呈长圆形至宽卵形,常多少对折,长1—1.7厘米,宽6-8毫米,宿存,至少在花凋谢时不脱落;花梗和子房长4-8毫米;花洁白或带浅黄色,芳香;萼片有3片,中萼片椭圆形或卵状椭圆形,长7—10毫米,宽约4.5—6毫米,凹陷成舟状,背面略有龙骨状突起;侧萼片卵状披针形,略狭于中萼片,具较明显的龙骨状突起;花瓣线状披针形,长9-10毫米,宽1.5—2毫米,与萼片等长,背面略有龙骨状突起;唇瓣轮廓近宽卵形,略3裂,下半部凹陷成半球形的囊,囊两侧各有1个半圆形的侧裂片,前方的中裂片卵圆形,长、宽各约4-5毫米,先端具短尖,囊内无附属物;蕊柱长4-5毫米,中部以上具翅,翅围绕药床;蕊喙宽舌状。
石仙桃的蒴果呈倒卵状椭圆形,长1.5—3厘米,宽1—1.6厘米,有6棱,3个棱上有狭翅,果形如杨桃;果梗长4-6毫米,结果期9月至次年1月。
【化学成分】文献记载石仙桃含有虫漆蜡醇、环石仙桃醇、环石仙桃酮、β-谷甾醇、4个酚类成分和4个其他类型的化合物等多种成分,有一定的药理作用和特定的用途。
【药用部位】全草皆可药用。
【采收加工】全年可采。拔取全株,洗净,用热水烫后,晒干。
【功能与主治】清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。用于感冒,咳嗽,咽喉肿痛,支气管炎,肺炎,哮喘,肺结核,淋巴结结核,小儿疳积,胃溃疡,十二指肠溃疡,胃炎,肝炎,痢疾,吐血,瘰疬,牙痛,头痛,眩晕,梦遗,白带,小便不利等;外用治慢性骨髓炎,跌打损伤,骨折,外伤出血等。
【用法与用量】外用。0.5~1两;外用适量,鲜草捣烂敷患处。内服:9~15克(鲜者30~60克),水煎服。
【选方】
①肺热或肺燥咳嗽、咳血:石仙桃鲜品30~60克,或干品9~15克,水煎服,每日剂。
②梦遗:石仙桃全草30克,鲜金丝草全草15克,水煎服,每日剂。
③慢性痹,腰酸痛:石仙桃鲜假鳞茎二至四两,酒水煎服。
⑦治热淋:石仙桃鲜全草一至二两,水煎服。
⑨治胃火牙痛,虚火喉痛:石仙桃鲜假鳞茎一至二两,水煎服。
⑩治跌打损伤:石仙桃鲜品捣烂,加酒外敷。
⑾治咳嗽,咽喉肿痛:石仙桃干品五钱至一两,水煎服,日服二次。
⑿治疗眩晕、头痛取鸡蛋1只,用针刺10余孔,置罐内,上盖石仙桃全草2两,加水炖半小时。饭后1小时服汤吃蛋,每日剂。
【食用价值】石仙桃与家禽、肉类一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳,对许多疾病都有预防或缓解的作用。如石仙桃炖猪肚就对胃痛有着很好的治疗作用。
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