中医饮食/玉蜀黍
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中医饮食营养学 |
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【异名】玉米、苞米。
【应用】
1.尿路结石或慢性肾炎水肿:玉米1份、水3份,煎汤代茶或同玉米须煎服。(《中华医药杂志》1956.10)
2.高血压,高血脂症:玉米油烹菜,玉米须煎汤代茶。(《中医验方汇编》第一辑)
3.糖尿病:玉蜀黍500g,分四次煎服。(江西《锦方实验录》)
4.小便不利、水肿:玉米粉90g,山药60g,加水煮粥。(《食疗粥谱》)
【使用注意】
【现代研究】
玉米油含不饱和脂肪酸,是胆固醇吸收的抑制剂。玉米须含维生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有机酸等,有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。
【按语】
玉米中含大量B族维生素,能增食欲,健脾胃。利尿以玉米须为佳,降脂作用以玉米油为佳。
【参考文献】
1.《本草推陈》:“煎服有利尿之功。”
2.《本草纲目》:“调中和胃。”
利尿类食物 | 赤豆 |
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