中医饮食/鲫鱼
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中医饮食营养学 |
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【基原】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。
【异名】鲋。
【应用】
1.脾胃气冷,不能下食,虚弱无力:鲫鱼250g细切,起作羹,沸豉汁热投之,着胡椒、干姜、橘皮等末,空心食之。(《食医心镜》)
2.消渴饮水:鲫鱼一枚,去肠留鳞,以茶叶填满,纸包煨熟,食数枚。(《活人心统》)
【按语】
若给产妇下乳而用鲫鱼汤,则宜加水煮至鱼汤呈乳白色稍稠时饮用。骨煅灰存性,外敷可治黄水疮、痈肿。
【参考文献】
《医林纂要》:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。”
参看
鲤鱼 | 通便类食物 |
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