中医饮食/梨
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【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果实。
【异名】快果。
【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。
【应用】
1．太阴温病口渴甚者：甜水梨大者一枚，薄切，新汲凉水内浸半日，(捣取汁)时时频饮。(《温病条辨》雪梨浆)
2．消渴：香水梨(或好鹅梨，或江南雪梨，俱可)，用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水调服，止嚼梨亦妙。(《普济方》)
3．咳嗽痰多：梨，捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。(《本草求原》)
4．小儿心脏风热，昏懵躁闷，不能食：梨三枚，切，以水二升，煮取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食之。(《太平圣惠方》)
【使用注意】
【按语】
本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。
【参考文献】
2．《本草求原》：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁。”
参看
 丝瓜 | 紫菜  |
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