中医饮食/丝瓜

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中医饮食营养学

【基原】为葫芦科植物丝瓜鲜嫩果实。

【异名】天罗、布瓜。

【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。

【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。

【应用】

1．肠风：丝瓜不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心下。(《续本事方》)

2．痰喘咳嗽：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每服1丸，温酒化下。(《家庭食疗手册》)

3．经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。(《海上名方》)

4．肺热咳嗽：干丝瓜花10g，蜂蜜适量。(《滇南本草》)

【按语】

丝瓜幼嫩时供食用。丝瓜中含皂苷和丝瓜苦味质及多量粘液，还含有瓜氨酸。丝瓜老熟后去皮所留之网状纤维，称丝瓜络，燃炭后有通络作用。丝瓜籽可以化痰排脓。

【参考文献】

1．《本经逢原》：“丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。”

2．《本草纲目》：“老者烧存性服，祛风化痰，凉血解毒杀虫，通经络，行血脉，下乳汁。”

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