左旋肉碱
| A+医学百科 >> 左旋肉碱 |
左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
目录 |
基本常识
肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L-肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素BT。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。实验表明牶肉碱是一种必需营养素，1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
L-肉碱牞易吸潮，稳定性较好牞可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温牞具有较好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉碱主要来源于动物牞植物中的含量很少：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好来源的有鳄梨、酪蛋白和麦芽等。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。
肌肉的运动依赖于你的身体把脂肪酸转换成能量的能力。左旋肉碱是实现这转变的一种必要氨基酸。 不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。一些人不能适当地从他们的饮食中摄取足够的左旋肉碱，从而引起缺乏这营养素的情况。 结果，他们可能慢慢地患上心脏病、肌肉乏力或低血糖。
关于左旋肉碱减肥
左旋肉碱减肥
1. 左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是燃烧脂肪，和减肥不是一码事。要想用左旋肉碱减肥，除了要他燃烧脂肪，还要配合适当的运动，控制饮食。
2. 左旋肉碱的补充量。 配合运动，控制饮食，每天的左旋肉碱补充量5-10克足够了。因为每天人体左旋的消耗量就是5-10克。并不是补充的越多，减肥越好。你可以一天吃20克，如果不运动和控制饮食，一定不能减肥！！ 再说，你自己的身体每天也在自己生产左旋肉碱，如果从长期从外面摄入过多的话（每天超过10克）会影响自身左旋肉碱的合成。 左旋肉碱每天食用超过10克，有的人会恶心和呕吐，超过20克，很多人会呕吐。
减肥原理
脂肪的代谢过程就是要经过一个屏蔽，屏蔽外面就是线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量，
被身体消耗，但是大脂肪细胞通不过这道屏蔽，所以左旋肉碱在当中就起到了搬运工的作用！把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它去燃烧脂肪！左旋肉碱是你身体中的肌肉组织分泌的，所以在运动过程中，体外补充左旋肉碱就会加速这个过程！
左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹，无副作用，从一般的肉类中提取。服用左旋肉碱，配合有氧运动，能提高脂肪的消耗，减肥达到事半功倍的效果！
左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。
而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。
左旋肉碱健康安全减肥有个指标
1）每周减重不超过2斤；
2）在体重下降的同时，身体围度（或者脂肪率）也下降了；
3）保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求；
4）保证饮食营养均衡，满足身体良好运动的营养需求；
5）合适的运动，既不过少（没有效果），也不过多（对身体造成负担）。
6）良好的睡眠，同时使用目前流行的纤体嫩肤产品减肥方法。
7）能够保持良好的精神状态，放松的心情。
使用各种减肥药和不健康的针灸等来试图遏制自己日益发胖的身材，这样不但容易损害身体以及减肥反弹，严重的还有可能损害寿命或者危及生命。更因为减肥药的市场鱼龙混杂，优劣不一，造成了减肥产品市场的混乱，更是给人们的减肥蒙上了阴影。而随着健康绿色生活理念的流行，越来越多的人都青睐于天然的减肥方法，常见的天然减肥有健康减肥运动，天然健康饮食减肥，还有左旋肉碱等无毒副作用的成分及纯天然中药或果蔬和草本植物的有效成分的减肥产品等。其主要原来是减少肠道对食物中脂类物质的吸收，控制人体热量的摄入，防止新的脂肪存储。通过产热的形式消耗原有过多的脂肪，加快脂的代谢速率，使其转化为蛋白质糖，保持身体原有营养成份的平衡，调节人体脂肪和血脂，美体瘦身的功能。
左旋肉碱减肥的小秘密
左旋肉碱是食物的组成部分，为人体代谢所必需，它被认为是 类维生素”的营养素，早在20世纪初从肌肉提取物中发现，以后被确认为广泛存在于人体内的一种氨基酸。它最突出的 理功能是能把机体内长链脂肪酸运入线粒体内进行β-氧化，变为人体所需的能量。人体心肌细胞及肌肉细胞就是靠这种脂肪氧化的功能来获得能量。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，曾将左 肉碱指定为“多功能营养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织规定为法 的减肥、增智等多用途营养剂。左旋肉碱的研究及应用正引起人们越来越广泛的兴趣与关注。
左旋肉碱有两种来源：其一是从膳食摄取，以肉类和乳制品最丰富，蔬菜、谷类和水果极微或无。其二是内源性 成，在一系列肝脏内辅酶的作用下，以维生素C、维生素B、烟 和铁作为辅基，由赖氨酸和蛋氨酸合成左旋肉碱，但是这种体内合成是很有限的。
肉碱有三个光学异构体，即：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中，只有左旋肉碱具有生理活性。依据上述原因，为保证肥胖 童和青少年的健康成长，及时、足量地补充左旋肉碱不仅可 为他们减去多余的 肪，还对于他们智力的增长大有帮助。经各国安全性试验证明，补充左旋肉碱是安全的，服用左旋肉碱具有很好的耐受性。据报道，在以15g ／ 日的高剂量治疗期间，几乎没有副作用发生。1993年国食品药品管理局 家委员会认为，左旋肉碱是“公认安全无毒”的。1994年德国卫生部规定左旋肉碱的使用量无须规定上 。
左旋肉碱（L-Carnitin）是20世纪初由俄国科学 发现的，至今已有一个世纪了。在近百年的时间里，很多科学家从不同的角度做了大量的研究。特别是近几年，已经成了科学家研究的热点之一。科学家为什么如此关注肉碱呢？这与肉碱的优秀品质、良好的药用价值是分不开的。目前科学家们已把左旋肉碱作为一种安全、有效、科学的促进脂肪酸氧化分解的营养补剂推荐给世人。
左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，左旋肉碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。目前人们已把肉碱应用于大众减肥、竞技运动员减脂抗疲劳，经多年观察，效果明显。1980年奥运会，意大利耐力运动员普遍服用左旋肉碱，取得了令人瞩目的成绩。特别是1982年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，左旋肉碱便风靡全球，成为营 补剂的新宠。很多高科技减肥品都把左旋肉碱作为减肥的主要成分之一。
那么我们在减脂、增肌时该如何选购、服用呢？在实践中我们需注意四个问题，才能到良好的效果：
（1）工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌 力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在99％以上的左旋肉碱。
（2）服用量：目前认为安全范围在1 000毫克 ／ 日～ 5 000毫克 ／ 日。服用时不要同时服用大量氨基酸， 为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。
（3）左旋肉碱发挥作用是在服用后2小时 ～ 6小时。因此 用2小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
（4）服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。
目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减 神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后2小时～ 小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。
总之，左旋肉碱是一种安全有效的补剂。随着科学研究的发展，人们对左旋肉碱的研究将会越来越深入，左旋肉碱将被更大规模利用，造福于全人类。
安全性
对于左旋肉碱的安全性，很多人都有顾虑，其实完全不用担心，使用左旋肉碱的安全性要远远高于绝大部分维生素。左旋肉碱是一种非常安全的且人体必须的营养素，自然界中大量的食物中都含有肉碱，而且每天人体内自身都要合成一部分肉碱来满足人体生命活动的需要。下面是世界上各个国家相关的权威报告和规定。
在八十年代，肉碱就作为商品在国外上市，并被收入《美国药典》第22版，1984年人们已经明确左旋肉碱是一种很重要的营养剂。
1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，维生素BT被指定为“多功能营养品”。
1993年国食品药品管理局(FDA)专家委员会认为维生素BT(即左旋肉碱)是“公认安全无毒”的。
1994年德国卫生部规定左旋肉碱使用量无需规定上限。
1996年，中国第十六次全国食品添加剂标准化技术委员会，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。
目前，世界上已有22个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全性试验，证明左旋肉碱是安全的。
左旋肉碱适用于多种与心脏健康有关的用途
预防心脏病
改善患充血性心脏问题的人的心脏功能
当在心脏病发作之后尽量减少其损害
减少绞痛的痛苦
当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平
食物来源
红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成) 、小麦和鳄梨等均含有该营养素。
注意事项
左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期； 如果你大量服用它 (一个成人每天5 克，艾滋病人除外)，你可能会腹泻。
保健用途
L-左旋肉碱适用于多种与心脏健康有关的用途：
预防心脏病
改善患充血性心脏问题的人的心脏功能
当在心脏病发作之后尽量减少其损害
减少绞痛的痛苦
改善心律不齐而又不影响血压
当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平
艾滋病, 尤其减轻来自艾滋病防护药治疗的副作用
阿兹海默症
癫痫症 (孩童时期)
抑制(生物体的)免疫反应
男性的不育症
L-被推荐作为减轻体重的作用
其他形式：
左旋肉碱以补充物的形式来使用， 只有L-左旋肉碱这种形式才被推荐使用，这里包括下列各项：
L-左旋肉碱(LC)，是最广泛采用的一种，也是较廉价的一种，而且已经被做了大量的科学研究证实有效
L-乙酰基左旋肉碱(LAC)，对阿兹海默症和脑部功能退化效果最好
L-丙酰左旋肉碱 (LPC)，对绞痛和其他心脏问题效果最好
建议用量：
L-左旋肉碱的推荐剂量将根据不同的健康情况来调整。下列各项目录为最常用剂量：
改善肥胖的新陈代谢水平和肌肉能力： 每天两次，每次-1,000毫克
针对心脏病的问题： 每天三次，每次-1,200毫克， 或每天两次，每次750毫克
它主要应用于以下几个方面：
一，婴幼儿食品：左旋肉碱属条件性婴儿必须营养物质，世界目前已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入了左旋肉碱，我国也已有添加左旋肉碱母乳化奶粉上市。
二，减肥作用：左旋肉碱可燃烧体内多余的脂肪作为能量。他可以减轻体重，减少体内脂肪的含量，具有减肥作用，如果体内缺乏左旋肉碱，就会造成脂肪酸代谢紊乱，导致两种后果。
（1）造成肌肉供应能量不足，产生肌体疲劳以及相关的心脏疾病；
（2）造成脂类物质在肌纤维和肝脏中积累，产生肥胖，脂肪肝等疾病。运动不足的肥胖型人，经常补充左旋肉碱，加以保持锻炼，就能够消耗体内积累的脂肪酸，起到减肥的作用。所以左旋肉碱是一种很理想的不用节食，不厌食，不乏力，不腹泻的减肥产品。
三，运动员食品：左旋肉碱对提高运动爆发力，抗疲劳，增强运动耐力等均有好处。服用一定量的左旋肉碱，运动员在参加耐力和强度运动项目时，可获得最佳成绩。研究证实，体育运动后人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下降20%，可通过补充外源性左旋肉碱而得到改善，故而促进体内脂肪酸氧化产生能量，提高运动成绩。国外已普遍把左旋肉碱应用于运动型保健食品。
四，人体重要营养补充剂：随着年龄的增长，体内左旋肉碱的含量在不断减少，人类都需要补充左旋肉碱。糖尿病人 、肾功能病人、脑力、体力劳动者，由于排出的废物多，体内的左旋肉碱消耗量大，极易导致左旋肉碱的缺乏，需 长期补充。
左旋肉碱在人体内的重要作用
在人体内左旋肉碱的主要生理功能是：作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。这一生理功能使得左旋肉碱的补充具有许多重要作用。
1、减少身体脂肪，降低体重。
2、降低血清总胆固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，预防心脏病。
3、在运动时帮助身体燃烧脂肪，提高运动时的能量、耐力和运动成绩。
5、增强心肌细胞氧化脂肪的能力，降低高强度运动时心脏的负担。
6、增强机体活力，缓解疲劳。
8、预防运动时产生脂质过氧化物，保护肌纤维不受游离基团的伤害。
9、减慢人体的衰老过程。
作为一个功能、安全无副作用的营养补充品，在运动界许多人已开始注重补充左旋肉碱，主要用于减脂、增强耐力和抗疲劳。在大众市场，左旋肉碱已是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成份。
左旋肉碱的生理作用：
① 左旋肉碱是一种类似维生素的重要营养物质，是机体产生能量来源物质——脂肪酸的载体，令其在线粒体基质中氧化，产生能量。
② 左旋肉碱可有效地降低胆固醇和甘油三脂，燃烧脂肪；控制体重增强心肌细胞氧化脂肪的能力，减少心肌负担。
③ 促进丙酮酸的代谢，减少乳酸在肌肉细胞中的堆积，缓解疲劳。
④ 预防运动时产生脂质过氧化物，减少细胞不受这些过氧化物的破坏，缓慢细胞老化，延缓人体衰老。
⑤左旋肉碱对性功能也有很大帮助。
左旋肉碱从哪里获得
左旋肉碱是一种类维生素的营养素，来源于牛肉、猪肉、等红肉中，人体自身也可合成，所以它不是药物成分，是目前发现的健康减肥效果最好的营养素之一，因此，是减肥营养素中的“明星”。一般人只能从膳食中吸收50毫克，为使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含不少于250－500毫克的肉碱。
左旋肉碱作用
左旋肉碱在脂肪燃烧中的作用
左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥品。左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。 补充L-Carnitine可以帮助燃烧堆积在细胞的脂肪酸，促进燃脂。当L-Carnitine缺乏时，脂肪酸会堆积在细胞内，其代谢物会累积在粒腺体中而产生毒性，身体所需的能量因而匮乏，出现疲劳、肌肉无力、肥胖、血脂升高等症状。
左旋肉碱是一种非常安全的且人体必须的营养素，自然界中大量的食物中都含有肉碱，而且每天人体内自身都要合成一部分肉碱来满足人体生命活动的需要。
左旋肉碱的其它作用包括：1.在运动时帮助身体燃烧脂肪，提高运动时的能量、耐力和运动成绩；2.能够增强心肌细胞氧化脂肪的能力，降低高强度运动时心脏的负担；3.能够提高血液中的高密度脂蛋白水平，能够清除体内的胆固醇，有利于消除冠状动脉粥样硬化，降低血脂，保护心脏和血管；4.能够消除体内或者脏器内多余的脂肪，从而可以防止或者治疗脂肪肝；5.能够提高机体的做功能力，促进疲劳恢复，可用于治疗慢性疲劳综合症；能够提供大量的能量，减慢人的衰老过程；6.有利于婴儿健康等。国外最新研究显示左旋肉碱还可能具有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。下面简单介绍一下其中的几个作用：
增强耐力，提高运动成绩
左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。早在1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。
有利于心脏和血管的保健
心脏是人体最“勤奋”的器官，需要不停的泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分是来自脂肪的氧化，而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质，如果缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。另外，左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇，保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处，目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。
有利于消除脂肪肝
肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪和脂肪动员增加可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。增加或补给左旋肉碱的摄入量，可调节脂肪代谢，促进脂肪的氧化，从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生，也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复。
促进疲劳恢复
补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以清除过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。
适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复，增强机体的能量合成，提高最大运动耐力水平，起到抗疲劳作用。对于亚健康的防治也可以起到一定的作用。
延缓衰老过程
能量是最大的抗衰老力量，细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮，从而避免一些疾病的侵袭。
有利于婴儿健康
左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质，在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。婴儿左旋肉碱合成能力较弱，只有成人的12%，尤其是早产儿，必须补充外源性左旋肉碱，才能满足身体所需。左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢过程中起重要作用，而且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程，如生酮作用、氮代谢等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱，而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市。
左旋肉碱服用时注意事项
1、左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时 ～ 6小时。因此对于需要减肥的人来说，服用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。
2、避免在晚上临睡前服用。
左旋肉碱的作用机理
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类维生素，对人体无毒副作用。左旋肉碱最突出的生理功能就是作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。举例来讲它好像一部铲车一样，能够铲起脂肪进入燃料炉中燃烧来提供能量，充当了脂肪到线粒体的“搬运工”，是国际上公认的安全无毒的减脂营养强化剂，国际上推荐食用1-5克左旋肉碱比较适合。特别适合人们配合做有氧运动来减脂，效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
左旋肉碱的安全性报道
对于左旋肉碱的安全性，很多人都有顾虑，其实完全不用担心，使用左旋肉碱的安全性要远远高于绝大部分维生素。在八十年代，肉碱就作为商品在国外上市，并被收入《美国药典》第22版，1984年人们已经明确左旋肉碱是一种很重要的营养剂。
1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上将左旋肉碱指定为"多功能营养品”。1993年，美国食品药物管理局（FDA）专家委员会认为左旋肉碱是"公认安全无毒"的。
1994年德国卫生部规定肉碱使用量无需规定上限。1996年，中国第十六次全国食品添加剂标准化技术委员会，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。
目前，世界上已有22个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全性试验，证明左旋肉碱是安全的。
左旋肉碱的适用人群
左旋肉碱适合人群所有 除 心脏病患者、肾脏疾病患者、肝脏疾病患者。
什么人容易缺乏左旋肉碱
禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏左旋肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致左旋肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其左旋肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充左旋肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物质。
左旋肉碱最佳服用时间
分别在早餐、午餐前或运 动前30分钟，服用左旋肉碱是安全而有效的，成人每天用量1000-2000毫克（净含量）。搭配苹果酸可获得理想的减肥效果。如果想通过补充左旋肉碱增加耐力，在赛前几周就要开始连续服用。
左旋肉碱非常安全，在婴儿配方奶粉中也有添加。左旋肉碱的唯一副作用是：在夜间太晚的时间服用，你的精力可能会过于旺盛，影响睡眠。
左旋肉碱建议食用方法
餐前：一次粒，每天3次 早中晚餐前半个小时
或运动前：一次粒，每天或运动前半小时
服用左旋肉碱的一般症状
左旋肉碱气味
略带腥味
乙酰左旋肉碱
乙酰左旋肉碱，是L-肉碱的一种天然形态,存在于体内的一种自然物质，尤其在肌肉、大脑及精子中含量特别丰富，在人体内参与一系列重要的代谢过程，它从细胞中带走乙酰基并协助能量转移。乙酰左旋肉碱在细胞呼吸中担任着传递脂肪酸进入粒线体的传递工具。帮助脂肪酸进入粒线体从而产生能量体ATP。乙酰左旋肉碱和L-肉碱都具有运输脂肪的能力。和L-肉碱不同的是，乙酰左旋肉碱可以穿过血脑障壁，提供脑细胞足够的能量。同时乙酰左旋肉碱对男性生殖道也起到至关重要的作用。精子的成熟过程是在附睾中完成的，这个过程需由乙酰左旋肉碱的辅助来实现。当精子通过附睾时，则有大量的乙酰左旋肉碱在其中存留。较高浓度的的乙酰左旋肉碱对于精子保持良好的能动性和繁殖力非常重要。活性低的精子中乙酰左旋肉碱的含量也低，当补充乙酰左旋肉碱后，精子的动能明显提高。
| 关于“左旋肉碱”的留言： |  订阅讨论RSS
| |
给左旋肉碱条目的留言--114.243.108.195 2014年9月1日 (一) 10:50 (CST) 留言：这是广告！有严重的误导。 给左旋肉碱条目的留言--221.207.146.21 2016年2月1日 (一) 11:06 (CST) 留言： 长期大量服用对肝肾损伤非常严重。 给左旋肉碱条目的留言--111.249.102.159 2016年2月11日 (四) 20:33 (CST) 留言：吃的量要跟自己本身的身體狀況斟酌改變，運動員活動量大，３ˋ４顆可以是常態，但是如果工作活動量極低（例如線上人員ˋ百貨業ˋ辦公室）在服用的同時數量就要斟酌，一天約兩顆（隨餐服用）。 另外看待左旋肉鹼要用『輔助功能』的眼光來看待，而非當成話術上的減肥藥，很多人都只著重在它有減重功效卻沒有去衡量它整體的效果。 人體的吸收是有限的，若只是因為想要快速看見效果而吃下過多劑量，只是浪費錢而已，人體吸收畢竟有限，吸收不了的就會隨尿液排出。 搭配黑咖啡服用的效果是能夠讓【新陳代謝速率加快】，但是左旋肉鹼只是單純的【將熱量轉換為能量運送到細胞】，如果在飲食上不節制以及控制，吃下再多左旋肉鹼也是沒有效用的。 再者，由於它加快了代謝速度，意味著腎臟的工作又加重了些，對於長期腎臟功能不佳的人而言，食用左旋肉鹼無異於讓負荷過重的腎臟雪上添霜，故有腎臟疾病ˋ肝功能異常的朋友請勿食用。 （有得過腎臟炎ˋ肝炎ˋ長期酗酒導致肝硬化ˋＢ肝Ｃ肝的人應禁止服用） 減重應該要搭配飲食控制ˋ以及醫生諮詢ˋ良好的作息ˋ營養均衡以及多喝水（別懷疑），一個月應以減少兩公斤為目標而非用節食快速瘦下５－１０公斤，在搭配黑咖啡跟左旋肉鹼，才會事半功倍，祝大家都能有健康好身材。 | ||
| 添加留言 | ||