玉米黄质
| A+医学百科 >> 玉米黄质 |
英文名：
Zeaxanthin, β-carotene-3, 3’-diol, Meso-zeaxanthin
分子式：C40H56O2
CAS No. 144-68-3
分子量：568.87
脂溶性粉末或油状物，为β胡萝卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水，在体内不能转化为Va，没有Va活性，对光、热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响最大；对Fe3+和Al3+的稳定性也较差，但对其它离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定。
结构式：
主要功效：
4. 降低色相差，使视力更精准；保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害；
5. 抗癌作用，阻止癌细胞的扩散。
广泛应用于食品(GB2760-86 规定：最大使用量0.5%)、保健品、化妆品、医药及饲料。
|
|||||||||||||||||
出自A+医学百科 “玉米黄质”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E9%BB%84%E8%B4%A8 转载请保留此链接
| 关于“玉米黄质”的留言： |  订阅讨论RSS
|
|
目前暂无留言 | |
| 添加留言 | |