塔格糖
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塔格糖 | |
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IUPAC名 (3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxy-hexan-2-one |
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识别 | |
CAS号 | 17598-81-1 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C6H12O6 |
摩尔质量 | 180.16 g/mol g·mol⁻¹ |
外观 | White solid |
熔点 | 133-135 °C |
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。 |
'塔格糖'[1](英语:Tagatose)在分类上属于己糖与酮糖,为D-果糖四号位碳所对应的差向异构体,存在于一些树胶的水解产物中。
参考文献
外部链接
- FAO/WHO Recommendation
- Calorie Control Council -- consumer info from artificial sweetener manufacturers organization
- MD/Arla Foods settlement with Spherix
- Nutrilab products
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参考来源
出自A+医学百科 “塔格糖”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E5%A1%94%E6%A0%BC%E7%B3%96 转载请保留此链接
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