维生素B6缺乏症
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维生素B6是一种含氮的化合物，主要以三种天然形式存在：吡哆醇(pyridoxine，PN)、吡哆醛(pyridoxal，PL)、吡哆胺(pyridoxamine，PM)和它们的磷酸衍生物(PLP、PNP、PMP)。其活化形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，两者可相互转变。体内约80%的维生素B6以磷酸吡哆醛的形式存在于肌肉内，并与糖原磷酸化酶相结合。
维生素B6广泛分布于动物、植物食品中。特别以瘦肉、肝、蔬菜和所有粮食含量最多，应鼓励多吃，婴儿喂养应及早添加副食品。故而严重的维生素B6缺乏比较罕见，几乎所有的食物均含有维生素B6。在19世纪时，糙皮病（pellagra）除发现因烟碱酸缺乏引起外，在1926年有发现另一种维生素在饲料中缺乏时，也会引起小鼠诱发糙皮病，后来此物质在1934年并定名为维生素B6，直到1939年才被分离出来。
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病因
导致维生素B6缺乏的病因主要是药物的影响（最常见的是抗结核药物异烟肼，所以服用该药的时候一般配合服用维生素B6，以防缺乏，尚有避孕丸、咖啡、放射线照射等），另外是机体本身吸收不良，摄入不足比较少见，因为几乎每一种食物都含有维生素B6。酗酒患者可出现维生素B6缺乏的情况相当普遍。
临床表现
维生素b6缺乏主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质的利用（尤其是在减肥时应补充）、维持钠钾平衡（稳定神经系统）。缺乏维生素B6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏时会有粉刺、贫血、关节炎、小儿痉挛、忧郁、头痛、掉发、容易发炎、学习障碍、衰弱等。
诊断
结合临床症状，直接测定血浆维生素B6水平，正常一般大于40nmoL/L。
治疗
积极治疗原发病，补充适量维生素B6。一般在开始服用维生素B6拮抗药物（异烟肼等）时，即同时服用维生素B6，以防止副作用发生。一旦造成损伤时再补充维生素B6，则不能完全逆转神经损伤。
参看
参考文献
- 《生物化学》人民卫生出版社第七版医学教材.查赐良主编
- 维生素B6缺乏对大鼠学习记忆的影响及有关机制的探讨.《中国行为医学科学》 ISTIC PKU -2000年2期洪燕 王冬兰 李树田
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