医用化学/脂类和甾族化合物
| 医学电子书 >> 《医用化学》 >> 脂类和甾族化合物 |
| 医用化学 |
|
|
在人体和动植物组织成分中，含有油脂和类脂，它们总称为脂类。油脂（脂肪和油）是甘油和高级脂肪酸生成的酯。类脂是构造或理化性质类似油脂的物质，主要包括磷脂、糖脂、蜡和甾族化合物。脂类化合物的共同特征是：难溶于水而易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等有机溶剂；都能被生物体所利用，是构成生物体的重要成分。
脂类在生理上具有非常重要的意义。脂肪在体内氧化时放出大量热量，作为能源的储备物；它在脏器周围能保护内脏免受外力撞伤；在皮下有保温作用。脂肪还是维生素A，D，E和K等许多活性物质的良好溶剂。类脂是组织细胞的重要成分，它们在细胞内和蛋白质结合在一起形成脂蛋白，构成细胞的各种膜，如细胞膜和线粒体膜等。
甾族化合物是一类重要的天然产物，广泛地存在于动植物组织中。例如存在于动物体内的胆甾醇、胆汁酸、维生素D、肾上腺皮质激素和性激素；存在于植物中的强心苷和甾族生物碱等。它们在生理活动中都起着十分重要的作用。
 生物碱 | 油脂  |
出自A+医学百科 “医用化学/脂类和甾族化合物”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E5%8C%BB%E7%94%A8%E5%8C%96%E5%AD%A6/%E8%84%82%E7%B1%BB%E5%92%8C%E7%94%BE%E6%97%8F%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9 转载请保留此链接
| 关于“医用化学/脂类和甾族化合物”的留言： |  订阅讨论RSS
|
|
目前暂无留言 | |
| 添加留言 | |