乙醇酸
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英文化学名：Hydroxy
乙醇酸（glycolic acid）亦称羟基乙酸、甘醇酸。
CAS No.： 79-14-1
结构式: HOCH2COOH
理化性质: 本品为无色结晶体，熔点 80°C, 溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸和醚。
外观: 无色透明液体或无色结晶体。
含量: 液体 ≥ 70 ％，结晶体 ≥ 99.5％，不含氯离子。
乙醇酸 glycolic acid 在细菌的戊糖发酵或植物的光合作用中，经乙醛酸酶还原而形成乙醇酸。在高等植物中可通过广泛在的乙醇酸氧化酶氧化形成乙醛酸。再进一步氧化而成草酸，脱羧变成甲酸。
无色无味水溶性结晶体，为果酸(Alpha Hydroxy Acid)的一种，存在於甘蔗汁中，可使皮肤表皮表层之黏胶性脂质松软，以利去除老旧角质，有加速细胞再生、减少皮肤皱纹及疤痕［1］，增加皮肤光泽、美白等作用，由於甘醇酸在果酸中属分子较小者，容易渗透进入皮肤内，是果酸当中作用最迅速的［1］，常用於皮肤或头发产品中。甘醇酸略有刺激性，有些人使用後会有红斑点的过敏反应。
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