中医饮食/清热饮食西红柿
| 医学电子书 >> 《中医饮食营养学》 >> 清热饮食 >> 清热生津类 >> 清热饮食西红柿 |
| 中医饮食营养学 |
|
|
【基原】为茄科植物西红柿的果实。
【性味归经】甘酸，微寒。入肝、脾、胃经。
【应用】
2．高血压，眼底出血（动脉硬化造成）：每日晨起空腹生吃一个。
【现代研究】
西红柿中含有大部分易被人体直接吸收的葡萄糖、果糖、有机酸，能降低血压和毛细血管通透性，有一定抗炎、利尿作用，常食对肾病患者有益。西红柿中94%为水分，故有清热解毒、生津利尿作用。有机酸含量多，但VC含量并不高。且VC因与果胶在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。
【按语】
番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是蔬菜又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃经，故其具有清补之功。我国大部分地区有栽培，夏季采收，洗净鲜用。在明《群芳谱》有录，称番柿，至清代一直作为观赏植物，但现在已成为倍受喜爱的食物。
 西瓜 | 甘蔗  |
出自A+医学百科 “中医饮食/清热饮食西红柿”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E6%B8%85%E7%83%AD%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF 转载请保留此链接
| 关于“中医饮食/清热饮食西红柿”的留言： |  订阅讨论RSS
|
|
目前暂无留言 | |
| 添加留言 | |