裂解酶
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catenase
催化多聚链从内部或端部裂解的酶类。例如核酸酶、溶菌酶和羧肽酶等。
也称裂合酶类 裂合酶类(或称不久裂解酶类 lyases)催化从底物上移去一个基团而形成双键的反应或其逆反应。这类酶包括醛缩酶、水化酶及脱氨酶等。
例如，二磷酸酮糖裂合酶(EC4．1.2．3习惯名为醛缩酶)，苹果酶裂合酶(EC4．1．1.1习惯名为丙酮酸脱羧酶)柠檬酸裂合酶(EC4．1．3.7习惯名为柠檬酸合成酶)。
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