黄酶是脱氢酶(dehydrogenase)中需氧脱氢酶的一类,在生物氧化还原中发挥递氢作用,通常以黄素衍生物黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)作为辅酶,维生素B2(核黄素)为其辅基的组成部分,呈现黄色,故称为黄素蛋白,也称为黄酶,如D-氨基酸氧化酶等。
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