薛愚(Hsüeh Yü (1894～1988))，中国药物化学家。较早地研究中草药化学成分，以科学方法发掘整理中药，为该领域的开拓者之一。1894年11月24日出生于湖北襄阳东乡峪山镇。1988年 1月17日卒于北京。1925年毕业于齐鲁大学理学院，后受聘于清华大学任教。1930年赴法国深造，1933年获巴黎大学理科博士学位。回国后历任河南大学教授，西北农林专科学校教授兼农化系主任，齐鲁大学教授兼化学系、药学系主任，国立药学专科学校教授、校长，北京大学医学院药学系教授、系主任。50年代任北京医学院（现北京医科大学）药学系教授，系主任。一生从事教育。1943年创办齐鲁大学药学系；1945年任国立药专校长时，按照自己的设想、计划办学，抗战胜利后，极力主张药专“复员”，克服重重困难在南京原校址重建药专；50年代初努力扩建北京医学院药学系。他不仅肩负行政职务，执教60年来曾讲授过有机化学、分析化学、生物化学、药物化学、药剂学、调剂学等课程，培养了大批药学人才。是中国较早研究植物药化学成分的学者。30年代时便研究醉鱼草，从中提得醉鱼草素甲及乙，分析其理化性质，测定其化学结构。40年代研究茶、草药人头发、川芎、汉木子等，提取其活性成分，并结合药理实验进行药效研究，尤其对含挥发性成分的中药研究较多，曾设计了简易的挥发油含量测定器，他在中草药化学研究领域中起到了开拓作用。他一生追求真理，具有强烈的爱国思想，1957年被划为右派后仍勤奋工作；1979年主编了《中国药学史料》。曾用中外文发表论文50余篇，主要著作还有《实用有机药物化学》(1941)、《医用有机化学》(1949)。
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