scleroprotein
系一类不溶于水、盐、稀酸或稀碱的蛋白质统称。
这类蛋白质在动物体内作为结缔组织的重要组分而存在,是执行保护机体的功能蛋白。
主要有角蛋白、胶原蛋白、网硬蛋白和弹性蛋白等。
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