氨基酸残基
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在多肽链中的氨基酸，由于其部分基团参与了肽键的形成，剩余的结构部分则称氨基酸残基。
它是一个分子的一部分，而不是一个分子。
氨基酸的氨基上缺了一个氢，羧基上缺了一个羟基。
简单的说，氨基酸残基就是指不完整的氨基酸。一个完整的氨基酸包括一个羧基，一个氨基，一个H，一个R。缺少一个部分都算是氨基酸残基,并没有包括肽键的。
出自A+医学百科 “氨基酸残基”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E9%85%B8%E6%AE%8B%E5%9F%BA 转载请保留此链接
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