叶大廉,南宋官吏。知医,延平(今属福建)人。官至太社令,宦游天下,喜爱医书,尝收集医方,摘抄成册,并取其中有效验者加以分门别类,由刘良弼、许尧臣加以校正成书,成《叶氏录验方》三卷,现有抄本存于日本。
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