佩滕科弗，M.J.
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佩滕科弗，M.J.(Max Josef Pettenkofer (1818～1901))，德国医师。主要从事环境医学和传染病学研究，揭示了多种自然环境因素对人体健康的影响。1818年12月3日生于利希滕海姆，1901年2月10日卒于慕尼黑。1837年入慕尼黑大学学医，学习期间对化学很感兴趣。1843年取得药师和医师资格证书。1843～1844年曾在维尔茨堡大学学习医用化学，发现食物对尿液成分的影响，设计测定尿中胆汁酸的试验（佩滕科弗氏试验）。后在吉森大学师从J.F.利比希。在人尿中发现肌酸酐。1847年任慕尼黑大学医用化学教授，1865年又任该校卫生学教授，1879年领导成立卫生学研究所。
学生时代即改进J.马什的测砷试验。他早年主要研究环境因素与霍乱的关系，认为霍乱的发生必须有四个方面的因素：传染性因子、土壤中的湿气、季节因素和个体条件（易感人群），但他强调土壤中的湿气是霍乱发病的决定性因素。他否认霍乱由水传播，也反对进行检疫。他还研究皇宫内用循环热空气加温后室内空气干燥的原因，研究医院的换气和人工通风问题。证明能用明确的资料和数据阐明住宅的卫生问题，从而开创环境卫生研究。设计了一种简便的二氧化碳分析法来测定拥挤的房间内二氧化碳的含量和空气的纯度，研究了墙壁、衣服、土壤的透气及照明、采暖设备对空气的污染。重视土壤及衣服在卫生上的重要性，也重视供水的卫生。1860年发明一种密闭的金属呼吸测试仪，可容纳人或大动物以精确地检测一定时间内身体的气体交换量及物质出入量，弄清许多营养素的代谢及需要量，他促使许多大学建立卫生学课程。
1865年与C.法伊特等创办《生物学杂志》，他的主要著作为1882年与H.齐姆森合著的《卫生学指南》。早年还当过演员，写过赞扬化学及化学家的《化学十四行诗》。晚年因亲人相继去世，身体不好，精神抑郁而开枪自杀。
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