乳酸亚铁
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【中文名称】乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
【英文名称】ferrous lacate
【结构或分子式】
分子式：C3H10O3Fe
结构式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O
【相对分子量或原子量】288.04
【质 量 指 标】
指标名称 国家标准
总铁（以Fe计）% ≥18.9
亚铁(以Fe2+计）% ≥18.0
水份（不含结晶水）% ≤2.5
钙盐（以Ca2+计）% ≤1.2
重金属（Pb计）% ≤0.002
砷（以As计）% ≤0.0001
【性状】
微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
【溶解情况】
冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
【用途】
主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
营养增补剂（铁质强化剂）。可用于强化奶粉的铁剂添加剂，添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2～3mg/100g。
【制备或来源】
（2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。
【操作工艺】
在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中，于搅拌下，加入化学计量的乳酸亚铁（应稍过量一点）进行反应。反应完成后，过滤除去硫酸钙。滤液进行减压蒸发浓缩，冷却结晶。经离心分离，低温真空干燥，即制得乳酸亚铁成品。
【其他】
水溶液透明并带绿色，呈弱酸性。在空气中易被氧化，颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品最好不用铁强化剂。
【生产单位】
北京市双桥制药厂；杭州市群力营养源厂；山东省文登生物化工厂；山东蒙阴县乳酸制品厂；西安试剂厂；河南省华素科技有限公司等
医学用途
[药品名称] ：尤尼雪
通用名称：乳酸亚铁片
[作用类别]本品为矿物质类非处方药药品。
药理作用
铁为机体不可缺少的元素，是构成血红蛋白、肌红蛋白及多种组织酶重要成分。机体缺乏铁，可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高，可作为铁元素的补充剂。
[用法用量]口服。成人每次片（0.2g），一日3次。饭后服用。
CAS No.： 5905-52-2
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