专一性

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专一性(specificity)生物工程中有以下几种含义：

（1）酶或细胞对某种底物的反应有特殊的促进能力。其选择性的高低表示出专一性的大小。例如一种酶只能作用于某一类或某一种特定的物质，被酶作用的物质称为该酶的底物（substrate）。脲酶的底物是尿素而不能是其他物质。

（2）一种和抗体结合的抗原在全部反应中所显示选择性的大小。选择性愈大，专一性亦愈好。

（3）利用膜进行分离，表示通过膜的物质的选择性的大小。

专一性也称专属性。在分析化学中，当一个试剂只与一种离子或物质发生反应，而不与其他离子或物质起相同反应时，则该试剂可称专一性试剂，该反应称专属性反应。在大多数情况下，一种试剂往往可以与许多种离子或物质起作用。例如，铬酸钾不仅能与Pb²⁺作用，而且还能与Ba²⁺或Sr²⁺作用，并且都生成黄色沉淀。因此，铬酸钾不能被认为是Pb²⁺的专一性试剂。在实际工作中，专一性试剂和专属性反应是十分稀少的。例如 NH嬃与氢氧化钠作用，可以生成具有特殊性质的氨（有气味并能使红色石蕊试纸变蓝），因此，通常认为这是检出NH嬃的专属性反应。但是严格地说，它也不是专属性反应，因为CN^-在热的氢氧化钠溶液中也会放出氨：

CN^-+2H₂O→HCOO^-+NH₃↑

如果在试液中加入少量二氯化汞，与CN^-1结合，才能使反应(1)成为检验NH嬃的专属性反应。

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