食物疗法/青少年的营养和膳食
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（1）青少年营养需要
①热量：每日需要量，13～16岁，男孩为10878．4千焦耳（2600千卡），女孩为10460千焦耳（2500千卡）；16～19岁，男孩为12552千焦耳（3000千卡），女孩为10878．4千焦耳（2600千卡）。
②蛋白质：每日需要量，13～16岁，男女少年为80克；16～19岁，男性为100克，女性为90克。
③无机盐：钙、磷、铁的需要量与儿童相似，标准较成人为高。
随着甲状腺机能的增强，碘的供应也应注意增加，常吃海带、紫菜、淡菜等含碘量较高的食物，对预防和治疗青春期甲状腺肿大，都有肯定的效果。
④维生素的供应，甚为重要。维生素D供给不足，可导致发生轻度佝偻病或骨质疏松症。
（2）青少年的膳食
①足够的营养素，供青春期生长发育需要。
②足够的食量，以适应不断增加的体力活动的消耗。
③注意食物品种多样化，使营养吸收全面。粗细粮结合、米面食结合。
④下午适当增加点心（面包、面条、馒头、饼干、糖开水、麦乳精等）。
⑤养成细嚼慢咽、定时定量的饮食习惯。不酗酒、吸烟、暴饮、暴食。
 儿童的营养和膳食 | 老年人的营养和膳食  |
出自A+医学百科 “食物疗法/青少年的营养和膳食”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%97%E6%B3%95/%E9%9D%92%E5%B0%91%E5%B9%B4%E7%9A%84%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%92%8C%E8%86%B3%E9%A3%9F 转载请保留此链接
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