胱氨酸
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CAS登记号： 56-89-3
英文名： L-Cystine
别名： 双巯丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸
分子式： C6H12N2O4S2
用途： 用于医药、食品、化妆品等行业
物理性质：
性状 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末。
L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。L-胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种，它在医药上和作为营养强化剂，也用于食品工业，均有重要的价值。它除了可用化学合成法制得外，目前主要是从毛发中提取。对人体没有不良效果。用途：用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。
胱氨酸为氨基酸类药物，能促进细胞氧化还原功能，使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育；维生素B1结合三磷酸腺苷形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺，辅羧酶)，是碳水化合物代谢时所必需的辅酶；维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，致神经冲动传导障碍，影响胃肠、心肌功能；泛酸钙是辅酶A的前体，是多种代谢环节(包括碳水化合物、蛋白质和脂类)必需的物质，可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成，并可维持正常的上皮功能。
胱氨酸生产工艺
一． 水解段
原料：毛发
辅料：盐酸，蒸汽。
将毛发投入水解罐内密封，通入盐酸（浓度﹥30%），蒸汽。温度120，酸解时间7H。
终点产物：水解液（去一次中和段）
二． 一次中和段
辅料：液氨（或液碱）
水解液进入一次中和罐，通入液氨（或液碱）。温度80，中和时间20h，终点PH=5.0，过滤。
终点产物：1，滤液（即一次母液，送L-精氨酸车间做原料）2，滤渣（去一次脱色段）。
三． 一次脱色段。
辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭
滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭。温度80，脱色时间2H，终点PH=0.5。过滤
终点产物：1，滤渣（燃烧）2,滤液（去二次中和段）
四，二次中和段
辅料：碳酸氢铵
滤液进入二次中和罐，投入碳酸氢铵。温度80，中和时间12h，终点PH=5.0，过滤
终点产物：1，滤液（即二次母液，送L-亮氨酸车间做原料）2，滤渣（去二次脱色段）
五，二次脱色段
辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭
滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭，温度80，脱色时间2h，终点ph=0.5，过滤
终点产物：1，滤渣（回收利用）2，滤液（去三次中和段）
六，三次中和段
辅料：氨水
滤液进入三次中和罐，通入氨水，温度80，中和时间3h，终点ph=4.0，过滤
终点产物：1，滤液（即三次母液，送L-酪氨酸车间做原料）2，滤渣（即L-胱氨酸粗品，去精制段）
七，精制段
辅料：蒸馏水，蒸汽
用蒸馏水冲洗上段工序产品并离心甩干，送入烘干机，通入蒸汽烘干，包装，入库，烘干温度100，烘干时间3h
终点产物:L-胱氨酸成品
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