护理学/营养治疗的基本原则
医学电子书 >> 《基础护理学》 >> 病人营养与饮食护理 >> 病人营养与饮食护理概述 >> 营养治疗的基本原则 |
基础护理学 |
|
(一)膳食的配制
必须符合营养要求和治疗原则,以及食品卫生条件。全日膳食的分配比例要恰当,早餐占全日总热量25%-30%,午餐40%-50%,晚餐30%-35%为宜。两餐间隔4-5小时。
(二)烹调方法
必须使饭、菜的色、香、味、形做到美味可口。品种宜多样化,能使食物促进食欲,有助消化吸收,注意季节的变换,夏季饭菜应清淡爽口,避免过于油腻,冬季饭菜以稍浓厚为宜。
(三)治疗膳食的要求
既要达到符合营养治疗原则,也不可忽视维持机体营养的需要。作好膳食指导,使患者自觉地配合营养治疗。
(五)特殊情况下的膳食要求
凡因治疗或检查需要严格控制热能时,饮食要称重,并嘱患者卧床休息,减少活动,避免发生低血糖等。
营养治疗的重要性 | 医院膳食 |
出自A+医学百科 “护理学/营养治疗的基本原则”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E6%8A%A4%E7%90%86%E5%AD%A6/%E8%90%A5%E5%85%BB%E6%B2%BB%E7%96%97%E7%9A%84%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E5%8E%9F%E5%88%99 转载请保留此链接
关于“护理学/营养治疗的基本原则”的留言: | 订阅讨论RSS |
目前暂无留言 | |
添加留言 |