护理学/病人营养与饮食护理
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营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命活动的综合过程。合理的营养能够保证人体正常发育，维持生命与健康，提高机体的抵抗力和免疫能力，适应各种环境条件下的机体需要，对疾病的预防和治疗起着重要作用。而对于医院的病人来说，由于疾病原因各异，病情轻重不同，病人的消化吸收功能有别于正常人，所以必须按不同病情和治疗需要供给不同的饮食，做到既符合病情需要，又满足机体康复对营养的要求以及符合食品卫生条件，这是病人营养与饮食管理的目标。
 病人的安全护理 | 病人营养与饮食护理概述  |
出自A+医学百科 “护理学/病人营养与饮食护理”条目 http://www.a-hospital.com/w/%E6%8A%A4%E7%90%86%E5%AD%A6/%E7%97%85%E4%BA%BA%E8%90%A5%E5%85%BB%E4%B8%8E%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E6%8A%A4%E7%90%86 转载请保留此链接
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