必需氨基酸

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必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。

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• 非必需氨基酸

20种常见氨基酸 以性质分 脂肪族 支链氨基酸（缬氨酸 · 异亮氨酸 · 亮氨酸） · 甲硫氨酸 · 丙氨酸 · 脯氨酸 · 甘氨酸 芳香族 苯丙氨酸 · 酪氨酸 · 色氨酸 · 组氨酸 极性不带电 天冬酰胺 · 谷氨酰胺 · 丝氨酸 · 苏氨酸 带正电（pKa） 赖氨酸（≈10.8） · 精氨酸（≈12.5） · 组氨酸（≈6.1） 带负电（pKa） 天冬氨酸（≈3.9） · 谷氨酸（≈4.1） · 半胱氨酸（≈8.3） · 酪氨酸（≈10.1） 总览 必需氨基酸 · 蛋白质 · 肽 · 遗传密码 其他分类方法 必需氨基酸 · 生酮氨基酸 · 生糖氨基酸 生化：小分子代谢：醇 · 糖类（糖醇、糖酸、苷） · 脂类（酸/中、磷、甾、鞘、类） · 氨基酸/中 · 核（核苷/中） · 四吡咯/中

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