生理学/血液的组成

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人类的[[血液]]由[[血浆]]和[[血细胞]]组成。1L血浆中含有900～910g水（90%～91%）。65～85g[[蛋白质]]（6.5%～8.5%）和20g低分子物质(2%).低分子物质中有多种电解质和小分子有机化合物,如[[代谢]]产物和其他某些[[激素]]等。血浆中电解质含量与[[组织液]]基本相同（表3-2）。由于这些[[溶质]]和水分都很容易透过[[毛细血管]]与组织液交流，这一部分液体的理化性质的变化常与组织液平行。在血液不断循环流动的情况下。血液中各种电解质的浓度，基本上代表了组织液中这些物质的浓度。

[[血浆蛋白]]的浓度是血浆和组织液的主要区别所在（表3-2），因为血浆蛋白的[[分子]]很大，不能透过毛细血管管壁。在生物化学研究中，曾经用[[盐析]]法将血浆蛋白分为[[白蛋白]]、[[球蛋白]]与[[纤维蛋白原]]三大类。以后，用电泳法又将白蛋白区分为白蛋白和[[前白蛋白]]，将球蛋白区分为a<sub>1</sub>-、a<sub>2</sub>-、a<sub>3</sub>-、β-、γ-球蛋白等。用其他方法，如[[免疫电泳]]，还可以将血浆蛋白作更进一步的区分。这说明血浆蛋白包括了很多分子大小和结构都不相同的蛋白质。

表3-2 人体各部分体液中电解质含量

{| class="wikitable"
|-
| rowspan="2" colspan="2" |
| colspan="2" | 血浆
| | 组织液
| | [[细胞内液]]
|-
| | MEq/L(血浆)
| | MEq/L(水)
| | MEq/L(水)
| | MEq/L(水)
|-
| rowspan="5" | 正离子
| | [[Na]]<sup>+</sup>
| | 142.0
| | 153.0
| | 140.7
| | 10
|-
| | K<sup>+</sup>
| | 5.0
| | 5.4
| | 4.0
| | 140
|-
| | [[Ca]]<sup>2+</sup>
| | 5.0
| | 5.4
| | 2.5
| | 5
|-
| | [[Mg]]<sup>2+</sup>
| | 3.0
| | 3.2
| | 2.0
| | 27
|-
| | 总计
| | 155.0
| | 167.0
| | 155.5
| | 182
|-
| rowspan="7" | 负离子
| | HCO<sub>3</sub>-
| | 27.0
| | 29.0
| | 30.0
| | 10
|-
| | CI-
| | 103.0
| | 111.0
| | 114.0
| | 25
|-
| | HPO<sub>4</sub><sup>2-</sup>
| | 2.0
| | 2.2
| | 2.0
| | 80
|-
| | SO<sub>4</sub><sup>2-</sup>
| | 1.0
| | 1.1
| | 1.0
| | 20
|-
| | 有机酸
| | 6.0
| | 6.5
| | 7.5
| | ?/FONT&gt;
|-
| | 蛋白质
| | 16.0
| | 17.2
| | 1.0
| | 47
|-
| | 总计
| | 155.0
| | 167.0
| | 155.5
| | 182
|}

引自Koushanpour,E.1976(血浆依含水93%计算)

各种血浆蛋白具有不同的[[生理]]机能,主要有以下六下方面:

1、营养功能 每个成人3L左右的血浆中约含有200g蛋白质，它们起着营养贮备的功能。虽然[[消化道]]一般不吸收蛋白质，吸收的是[[氨基酸]]，但是，体内的某些[[细胞]]，特别是[[单核吞噬细胞系统]]，[[吞饮]]完整的血浆蛋白，然后由细胞内的[[酶类]]将吞入细胞的蛋白质分解为氨基酸。这样生成的氨基酸扩散进入血液，随时可供其它细胞合成新的蛋白质之用。

2、运输功能蛋白质巨大的表面上分布有众多的[[亲脂性]]结合[[位点]]，它们可以与脂容性物质结合，使之成为水溶性，便于运输；血浆蛋白还可以与血液中分子较小的物质（如激素、各种正离子）可逆性的结合，即可防止它们从肾流失，又由于结合状态与游离状态的物质处于[[动态平衡]]之中，可使处于游离状态的这些物质在血中的浓度保持相对稳定。

3、缓冲功能血浆白蛋白和它的钠盐组成缓冲对，和其它无机盐缓冲对（主要是碳酸和[[碳酸氢钠]]）一起，缓冲血浆中可能发生的酸碱变化，保持血液pH的稳定。

4、形成[[胶体渗透压]]，调节[[血管]]内外的水份分布（详见血液的理化特性一节）。

5、参与机体的[[免疫功能]]在实现免疫功能中有重要作用的[[免疫抗体]]、[[补体系统]]等，都是由血浆球蛋白构成的。

6、参与[[凝血]]和抗凝血功能绝大多数的血浆[[凝血因子]]、生理性[[抗凝物质]]以及促进[[血纤维]]溶解的物质都是血浆蛋白（参见本章第三节）。
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