Ω-9脂肪酸

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条目源代码：

{{Lowercase}} {{Fats}} 等同[[油酸]]（Oleic acid） 可以体内合成，所以是非[[必需脂肪酸|必要]]的[[脂肪酸]]。可减少患上[[动脉硬化|管道硬化]]、及减低[[血管|心血管道]]及脑管道梗塞的机会。 [[橄榄油]]、[[芝麻油]]、[[鳄梨]]、[[腰果]]和澳洲坚果都含有丰富的ω-9 脂肪酸。 最重要、最常见的 Ω-9脂肪酸： *[[油酸]](18:1, n−9)，是橄榄油中的主要成份。 *[[芥酸]] (22:1, n−9), 见于菜籽油、糖芥、芥菜籽等。 *[[米德酸]](20:3, n−9), 人体在必须脂肪酸匮乏时，如长期素食，会通过延长碳链、人体的去饱和酶在ω-12、ω-15处形成双键，从油酸合成米德酸。因此，血液中如果化验出米德酸，表示有必须脂肪酸缺乏。 {{脂肪酸}} [[Category:脂肪酸]] ==参考来源== *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%CF%89-9%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8 维基百科-ω-9脂肪酸]

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